Gebackener Blumenkohl ist besser als Fleisch! Knuspriger gebackener Blumenkohl
Zutaten für knusprigen gebackenen Blumenkohl:
1,3 kg Blumenkohl
150 g Panko-Semmelbrösel
1 Knoblauchzehe
100 g Mehl
3 Eier
5 EL extra natives Olivenöl
1 Teelöffel italienische Kräuter
2 Teelöffel Petersilie
50 g geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Für den Dip (optional):
200 g saure Sahne
100 g Joghurt
Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Methode:
