Ingredienti di base (versione semplice):
100 g di fiocchi d’avena (o farina d’avena)
1 uovo (o sostituto vegano: 1 cucchiaio di semi di lino + 3 cucchiai d’acqua)
1 banana matura schiacciata oppure 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
1 cucchiaino di lievito (se vuoi che lieviti)
Un pizzico di sale
Spezie a piacere (cannella, vaniglia, cacao…)
2–4 cucchiai di latte vegetale (o normale), quanto basta per ottenere una consistenza morbida
Preparazione:
Se usi i fiocchi d’avena, frullali fino a ottenere una farina fine.
In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
Usa l’impasto per fare biscotti, pancake o come base per dolci salutari.
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