Cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolala e metti da parte, conservando un po’ d’acqua di cottura.
Prepara il pollo: in una padella grande, scalda l’olio d’oliva. Aggiungi l’aglio tritato e fallo dorare leggermente (non bruciare).
Aggiungi i bocconcini di pollo nella padella. Condisci con sale, pepe e paprika. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti, finché il pollo non è ben dorato e cotto.
Prepara la salsa: in un’altra padella, sciogli il burro, poi aggiungi la panna da cucina e il parmigiano. Mescola finché il formaggio non si scioglie e la salsa diventa cremosa. Aggiusta di sale e pepe. Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po’ d’acqua di cottura della pasta.
Aggiungi la pasta scolata alla salsa e mescola bene per amalgamare.
Servi la pasta cremosa al parmigiano con i bocconcini di pollo all’aglio dorato sopra.
Buon appetito! 😋
