👨🍳 Preparazione:
-
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni del pacchetto. Scolala e metti da parte.
-
In una padella grande, scalda l’olio d’oliva e il burro. Aggiungi il pollo e cuoci finché non è dorato su tutti i lati. Toglilo dalla padella e metti da parte.
-
Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l’aglio. Fai soffriggere per 2-3 minuti, poi aggiungi i funghi e cuoci finché non sono morbidi.
-
Versa il vino Marsala e lascia evaporare per 2-3 minuti a fuoco medio-alto.
-
Abbassa il fuoco e aggiungi la panna da cucina. Mescola bene, poi rimetti il pollo nella padella. Aggiusta di sale e pepe.
-
Fai cuocere tutto insieme per qualche minuto, finché la salsa si addensa leggermente.
-
Aggiungi la pasta nella padella e mescola bene per farla insaporire.
-
Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato e, se vuoi, un po’ di Parmigiano grattugiato.
