Condimento:
Metti i ceci asciutti in una ciotola.
Aggiungi l’olio e le spezie a piacere, poi mescola bene per ricoprire tutti i ceci.
Cottura:
Disponi i ceci su una teglia rivestita con carta forno in un solo strato.
Cuoci in forno statico a 190°C (o ventilato a 180°C) per 30-40 minuti, mescolando ogni 10-15 minuti.
I ceci devono essere dorati e croccanti fuori, ma non bruciati.
Raffreddamento:
Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente: diventeranno ancora più croccanti.
Consigli:
Conservali in un barattolo di vetro o contenitore ermetico senza umidità , per mantenerli croccanti.
Ottimi come snack, nei poke bowl o sopra le insalate!
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